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文字:[大][中][小] 2019-05-26 20:42     浏览次数:    


  蓝纹奶酪,具有两千多年的历史,风味辛辣。绿霉菌的繁殖使奶酪形成了漂亮的蓝色花纹,而此时奶酪也就可以食用了,它的味道比起白霉奶酪来显得辛香浓烈,很刺激 。与其他奶酪品种不同,蓝纹奶酪是由中心向外趋渐成熟的。

  1、蓝奶酪味道浓烈,通常在餐后单独食用,或在其他奶酪之后食用,也可烹制成沙律。

  2、蓝纹奶酪不仅可以与面包、鸡蛋、各种蔬菜搭配食用,而且搭配一些肉类也非常可口,如肉卷、肉糜、兔肉。

  最简单、最传统,同时也是最完美的组合,这种搭配不但营养丰富,成分配比也非常均衡,奶酪中含有大量易消化的蛋白质和碳水化合物,还有丰富的钙质和维生素,面包中的糖分能长时间供应身体能量。

  专家建议吃的时候***吃一些水果,这样奶酪中的脂肪和水果中的酸就能够中和了。

  如果比较硬的话,可以在在炒洋葱、土豆、四季豆等蔬菜或炒肉时混入一起炒了吃,这样炒出来的菜会带有一种特别的香味。而奶酪搭配不同的菜会产生不同的味道,有兴趣你可以尝试一下

  ⒊假如你还做比萨的话也可以加点奶酪,可以使比萨的味道变得更好,还能让奶酪更容易入口。

  ⒋平时用烤箱烤芹菜、土豆等蔬菜时也可以加入奶酪,它的油脂不仅能防止蔬菜被烤干,还能起到调味的作用。

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