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芝士奶盖类

狗万平台案例 一杯 “HEYTEA”喜茶五年沉淀

文字:[大][中][小] 2019-02-15 02:33     浏览次数:    


  用心做好产品的同时,如何与消费者产生共鸣?致力于茶饮年轻化的喜茶,用五年探索给出了自己的答案。

  喜茶HEYTEA,创立于2012年,原名皇茶ROYALTEA,起源于广东江门一条名叫江边里的小巷,是一个以白领阶层、年轻势力为主流消费群体,以茶饮为主打产品的直营连锁品牌。门店现分布在广州、深圳、南宁、上海、杭州、北京等城市。

  2016年成立深圳美西西餐饮管理公司,至2017年8月总部已两百余人,门店已一千余人。90后创始人带领着年轻又有力的团队是要做“灵感之茶”,是为了发掘关于喝茶这件事的更多可能性。

  很多人关注喜茶是因为很好奇为何买一杯茶要不分时间地排长队,但真正走进喜茶,你会发现它的魅力所在。喜茶的创新特色可以用“新”、“式”、“茶”、“饮”四个字概括。

  将咸芝士奶盖与天然茶香融合的“奇思妙想”为喜茶首创,备受消费者推崇的原创芝士茗茶系列,选用进口新西兰乳源与浓醇芝士,搭配幽香清醇的茶香,口感妙不可言。

  考虑到每个季节都有其独特的气质及产物,喜茶于2017年2月14日,首次推出季节限定系列产品。首款饮品“芝士莓莓”优选当季牛奶草莓,加入绿妍茶底及芝士,馥郁的草莓香气搭配清新绿茶,多汁却仍保持着脆感,甜蜜可人。

  茶的年轻化,并不只是将茶包装一新,再推销给年轻人这么简单。而是对茶本身改进,使其更符合年轻人的口味。茶饮年轻化不是一个结果而是一个过程,在这个过程中年轻人会自然而然地爱上喝茶,继而追捧茶。

  因此,最关键的是供应链,譬如从上游对茶的风味进行定制,从而形成喜茶的壁垒。在整个制作环节中,对产品质量进行严格的管控,用年轻人喜欢的形式,为他们带来真正体验良好的茶饮。

  推崇茶饮文化,外观、包装、空间等都可以更新,但最根本的是要把品牌的灵魂传承下来。

  第一种是立顿茶包或奶茶档口使用的拼配茶;第二种是欧美流行的调配茶,用花果和香料增加口味的多元化;第三种则是把原料较好的茶进行拼配,类似精品咖啡拼配豆。

  喜茶选择的是第三种,从而研发出了喜茶的五大标配:四季春、绿妍、金凤、玉露、红乌龙。

  芝士奶盖茶饮最大的特点,就是45度倾斜饮用时,将上层芝士奶盖及下层原茶同时引入味蕾,咸香芝士及清爽原茶的碰撞,激起“新诱惑”的惊喜。喜茶原杯盖为半开杯盖,可扣在杯盖上固定。但此款杯盖开口过大,易溢出。因此,狗万平台经过多次试验和筛选,喜茶创出旋转杯盖。

  喜茶每一家门店的设计,都是一个诠释灵感的过程。简单、纯粹、性感,从永恒的黑中汲取灵感,狗万平台,展现喜茶对黑色的解读。

  结合传统茶饮文化,将“禅意”“极简”“美学”等元素融入门店的设计,打造质感层次丰富的空间,为茶客们带来多维度的感官体验,修正现代茶饮消费的审美方式,让喝茶这件事变得更酷、更不一样。

  在这里体验手冲茶,品味天然茶之原味,回归生活本真。而专门由柴烧陶艺老师傅制作的茶器,有一种质朴、古拙的美感。

  吸引有态度、注重体验的年轻人,让喜欢喜茶的用户得到馈赠,并进一步了解喜茶的玩酷调性,包括七夕与杜蕾斯合作都能体现喜茶致力于将中国茶年轻化,做好用户互动的“新升级”。

  喜茶5年的细水长流,积累的不仅仅是用户口碑,还有传播效应。今年5月,喜茶联合电影《“吃吃”的爱》,与观众一起,边饮喜茶,狗万平台边聊《康熙来了》12年带给自己最深的记忆。

  喜茶与多位插画师合作,用绘画的语言表达饮茶之趣,创作出一系列有趣且符合品牌理念的系列原创插画。喜茶的全线产品包装亦遵循喜茶推崇的“酷”“简约”的风格,这种风格在微信公众号和微博新媒体的运营上是对品牌形象的提升,更是在与用户的交互中透露出的“用心”。

  信息来源:本案例由中国连锁经营协会推荐,零售世界传媒编辑整理并联合发布。

  2017年11月3日上午,2017中国全零售大会期间,“HEYTEA”喜茶将在中国零售创新峰会上分享现象级茶饮品牌背后的故事。



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