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芝士奶盖类

狗万平台吐血整理史上最详细芝士奶盖做法没有

文字:[大][中][小] 2019-02-15 02:32     浏览次数:    


  在之前我们有分享过一些应用到了芝士奶盖的饮品,很多人就提到芝士奶盖到底怎么做才更好喝呢?今天我就给大家分享一下芝士奶盖的制作方法。

  首先和同学们普及一下,芝士奶盖茶最早起源于广东,把芝士奶盖茶做的比较有代表性的茶饮品牌就是喜茶了,喜茶也一直首榜自己是芝士奶盖的首创者,当然了,狗万平台,他们家的奶盖确实是有区别于市面上的传统奶盖,口感丝滑微咸,层次分明,清香浓郁,喝过之后就念念不忘。

  今天我就把喜茶同款纯手打芝士奶盖的整个制作方法以图文和视频的形式详细分享给大家!

  工具包括:冰沙机、打蛋器、电子秤、量杯、大小各一个的不锈钢打蛋盆、小漏网。

  第一步:先给小号不锈钢盆中倒入铁塔淡奶油、雀巢炼奶,为了在接下来打发过程中避免温度过高而影响打发的稳定性,大号不锈钢盆中放入适量冰块,将小号盛有原料的不锈钢盆放入大号盆中准备一会的打发。

  第三步:在第二步进行的同时,开始用打蛋器将不锈钢盆中原料进行第一次打发,具体打发到,提起打蛋器可看到直线流下状态为止。

  建议新手在打发过程中不要把打蛋器速度调的太快,中途可将打蛋器关停提起观察打发状态。打蛋器在打发过程中需要碰到不锈钢盆底,但不要碰到不锈钢盆边缘,狗万平台也不能在打发过程中不关打蛋器就将其提起。

  第四步:将冰沙机中原料倒入完成第1次打发的不锈钢盆中,建议用过滤网进行一遍过滤。

  第六步:开始进行第2次打发,狗万平台,打发至层层重叠波浪形状态就够了,停止打发后观察奶盖成直线螺旋状态即可,不能过稠,同样新手建议打发过程将打蛋器速度调慢,以便边打边观察。

  观看完芝士奶盖的详细制作,各位同学是不是已经迫不及待想自己尝试一下了?可以关注我们,一系列的开店必备干货和产品制作视频分享给你,在做的过程中有各种疑问我也都会为大家一一解答。返回搜狐,查看更多



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